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588彩票网网址_传承的年夜饭

发表于 2020-01-09 11:07:28 | 阅读量 1283

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588彩票网网址,酒泉。

每每念及你的名字,唇齿相碰摩擦出的音符,总教我想念夜光杯里的葡萄美酒。而后便也醉了一般,思绪竟悠悠飘出好远。

那时年少。

脑中留存的有关过年的记忆,除却一身里里外外崭新漂亮的衣裳,便是唇齿留香的各色美味了。

年夜饭与新年筵席是不同的。年夜饭是一碗热气腾腾的臊子面,这是让我长肉的美食诱惑。想必大家都听过岐山臊子面,去年盛夏求学路过也闻名前去品尝一番,自然是不负名气,色香味俱佳。然而,我却私心的认为比不上母亲的手艺。

陕西甘肃离得并不算远,同属西北,三餐皆以面食为主,所以臊子面的做法大抵也相同,只有细微的差异。

汤是臊子面的灵魂。可以说,汤的成败与否取决于臊子的美味与否。不过面的作用亦不可小觑。面须得是“硬面”,即用少量水和成的面。还需在和面的水中加入适量的碱,在面凝固成型后,以手握拳蘸碱水“揣面”,至再无面粉和成一团。淡黄温暖晶莹的面条浇上香气四溢美味的臊子汤,用白底青花的瓷碗盛着,再配以母亲精心腌制的小咸菜,称之为人间至味亦不为过。

此时成长。

从前的年夜饭只觉得美味,等不及面煮好便要先盛一碗汤尝尝,别的也没什么了。而今外出求学,离家千里之遥,竟觉得那汤里面里分明多了一种叫做思乡的味道。

从前与父亲一同看新闻时,会觉得春运如何艰难并算不得什么。而今身处异地,自己也成了春运大军的一员,买不到车票时竟生出了不考试也要回家的念头,才明白何谓“归心似箭”。

从前只觉得离家是很遥远的事情,而今父母的鬓角不知不觉早已斑白。

从前的除夕,贴春联的时候总是我在一旁看着,父亲听着我的指挥拿着对联在墙上来来回回地比划;而今在墙上比划来比划去的人变成了我,在旁边指挥的成了父亲。

家,曾经哭着闹着发誓要离开的地方,而今走过十九个春秋后却成了最想要回去的地方。

也是后来我才明白,春节,如若仅有一顿丰盛可口的饭菜,没有一家人团团圆圆坐于摆满佳肴的桌前,共叙天伦、谈笑风生,终究算不得圆满。

很多人都说,现在的年味越来越淡了,甚至觉得过年没什么意思,但是,到底是年味变淡了,还是人情变淡了呢?你看一看小孩子们,在仰头看烟火的时候,接过红包的时候,笑得是那样甜;你看看爷爷奶奶辈,他们等到儿孙回来时,整理贡品祭神祭祖时,眼里满是满足和对来年的期待。而我们年轻人呢,奔波一年,在一年的末尾回家,与家人吃一顿团圆饭,不就是最浓的年味吗。

我们一路向前走,走得太快,总会丢失许多东西。趁现在尚且记得,把那些年味习俗记录下来,这也算是一种传承吧。

是的,传承。如同中秋要食月饼、端午要吃粽子,我想这大概便是年夜饭的意义罢。 (哈尔滨学院甘肃籍学生 冯媛媛)



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